التغذية الصحية أبسط مما تبدو عليه. المبدأ الأساسي: تنوع + اعتدال + طبيعية.
أساسيات الصحن المتوازن
- 50% خضروات وفواكه: كلما كانت ملونة كلما كانت أغنى بالمغذيات
- 25% بروتين: دجاج، أسماك، بقوليات، بيض
- 25% كربوهيدرات معقدة: أرز بني، خبز أسمر، بطاطا حلوة
- دهون صحية: زيت زيتون، أفوكادو، مكسرات
ما تجنبه
- السكريات المضافة: الخبيث الصامت في المشروبات والأطعمة المصنعة
- الدهون المتحولة: الأطعمة المقلية الصناعية والكوكيز المعبأة
- الملح الزائد: أكثر من 5 غرامات يومياً يرفع ضغط الدم
- الأطعمة فائقة المعالجة: المحتوى العالي من المواد الحافظة والأصباغ